いつも道後魚武をご利用いただき誠にありがとうございます。

この度、道後魚武に板場だよりとして、旬の食材、季節のおすすめ料理等をご紹介するブログが完成しました。

第一弾は道後魚武名物の道後天丼です。

研究に研究を重ねて、具材、タレ、米の炊き方、味噌汁の味、漬物までにこだわりました。

道後天丼の名に恥じぬよう、一食一食に魂を込めて作っています。

今後とも道後魚武をよろしくお願い致します。

道後魚武

店長 三好 章吾