10月も終わりになり急に肌寒くなってきたところ海の状態も変わりつつあります。だんだん水温も下がり漁獲される魚も種類が様々になりました。

その中で、今が旬！のうまいもんを厳選しました。

天然釣太刀魚の刺身！

愛媛県の太刀魚は肉厚で刺身、塩焼き、煮付けなどとても美味しいと評判です。

太刀魚の皮と身の間にはうま味成分がギュッと詰まっているので、魚武ではちょっとだけ炙って生で食べます！

続いては、釣り人にも大人気！アオリイカ！

アオリイカはイカ類のなかでももっとも旨味成分が濃いと言われ、ネットリとした食感のなかから、噛むほどに旨味があふれ出します。

松山の港でも釣り人はたくさんいました。

その他数量限定で

ハギの肝あえ

海鮮ユッケ

などの酒の肴もご用意しております。

これからの時期はおいしいものがどんどんでてくるので今からが楽しみです。皆様のご来店お待ちしております。