桜の花も満開で、近くの道後公園では盛んにお花見も行われています。

今回ご紹介する旬の魚は、「天然の桜鯛」です。

天然の桜鯛は身も締まり、食感もコリコリで、甘みも感じられる

この時期ならではの鯛です。

瀬戸内の温暖な気候と豊富なエサ、穏やかな流れの中で育まれた

天然の鯛の味を、是非一度ご賞味ください。