愛媛の知る人ぞ知る珍味入荷しました！

最初に見た方は「こんなものが食べられるのか！」と思いますが、見た目のグロテスクさから考えると、亀の手のその味わいは、とにかく絶品です。

味は濃厚な風味で、お口の中に磯の風味が伝わります。

お酒の肴としても最高です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちゃんばら貝は身には適度な甘みがあり、貝臭さはほとんど感じられません！ワタが非常にうまくて、身の方が脇役的な存在となります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他、ヒオウギ貝のバター焼、さわらの焼霜造りなど毎日様々な食材と取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております！