道後に来られた方は、一度は目にした事があるかもしれない[魚武]の看板を紹介します。 魚武の看板は、黒の背景に金 […]

朝晩だいぶ過ごしやすくなってまいりました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいのでお気をつけ下さいませ。 さて、 […]

海の中も夏の魚から秋の魚に日々変化しています！ 秋といえば魚が1番脂の乗って美味しく食べられる季節です。 魚武 […]

魚武のお魚の紹介です。 『カンパチ！』 カンパチはお刺身で食べるのが一番ですね。

暑い日が続きますが、夏バテなどしていないでしょうか？ 本日は人気のくわ焼きを紹介させて頂きます。 くわ焼きの由 […]

魚武の水槽にも泳いでおります。 真鯛のお造り、宇和島鯛めし、鯛釜飯、さつまめし。 さらに、鯛の頭を一匹分を魚武 […]

もうそろそろ梅雨明けしそうです！ 梅雨が明ければ夏。 夏といえば、、、アコウが旬です。 注文が入ってから厨房内 […]

道後魚武名物の道後天丼です。 研究に研究を重ねて、具材、タレ、米の炊き方、味噌汁の味、漬物までにこだわりました […]

いよいよ梅雨入りし、蒸し暑い日が続いていますが皆さまお変わりはないでしょうか？ さて、魚武ではぶっかけうどんを […]

日中、暑い日が続きますがお体の方は崩されてないでしょうか。 魚武ではかき氷をスタートしました。   […]