伊予の郷土料理 道後 魚武 DOGO UOTAKE

道後魚武  板場だより

春の野菜やお魚

2017/03/08

季節も変わり春らしい天気になったこの頃愛媛松山では、 春の野菜やお魚がどんどん出回ってきました。その中でも ピ […]

みんな大好きマグロ、大エビ入荷しました!

2017/02/09

  プリプリの赤エビ! 赤エビは車海老のお刺身のようにプリプリで弾力がある、という感じではなく甘エビと似ており […]

今の時期しか食べれない逸品

2017/01/13

あけましておめでとうございます。 旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。 私たちスタッフ一同 […]

愛媛県八幡浜からのおくりもん‼️

2016/11/25

一気に寒くなりみなさま体調は大丈夫でしょうか?? 日本酒がおいしくなる一方です!!そこで地元の八幡浜からお酒に […]

厳選!!今が旬!のうまいもんご紹介!

2016/10/31

10月も終わりになり急に肌寒くなってきたところ海の状態も変わりつつあります。だんだん水温も下がり漁獲される魚も […]

秋の海の幸、山の幸‼️

2016/09/21

今年は台風の影響もあり天然物の入荷も少なく心配されておりましたが徐々に増えつつあります! その中でも一番のオス […]

秋の味覚、続々入荷!

2016/08/25

夏も終わりに近づいてもうすぐで味覚の秋になろうとしています! 今年はリオオリンピックもあり、 盛りに盛り上がっ […]

夏のぶっかけうどん

2016/07/25

夏本番を迎えて道後魚武では暑い日にぴったりの冷たいぶっかけうどんを始めました。 湯がきたてのツルツルの麺をしっ […]

夏の味覚~鱧とアコウ~

2016/07/13

夏の風物詩 鱧 魚武では職人が1本、1本骨切りして湯引きした鱧の白身を冷水で締めるため、プリっとした歯ごたえが […]

平日お昼限定御膳始めました!

2016/06/28

魚武では職人が1本、1本骨切りし道後魚武では平日お昼のみのお得な御膳を始めました 朝入荷したばかりのピチピチの […]