本日のご紹介いたします魚武の食材は栄螺です。 厨房にある水槽にて常に活かしておりますので お客様には新鮮な栄螺 […]

新年あけましておめでとうございます。 旧年中は格別のお引き立てをいただき、誠にありがとうございました。 当店は […]

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始は休まず営業しておりますので是非お立ち寄りください。 […]

今回は宇和島鯛めしを紹介します。 愛媛県宇和島市の郷土料理であり、最近は全国各地でも知られる名物となりました。 […]

子規コースのご紹介です。 こちらのコースは、 小鉢・先付・お造り２点盛・鯛のかぶと煮・茶碗蒸し・海老の天婦羅・ […]

だんだん寒くなってきましたが皆様体調は崩されていないでしょうか？ 本日は魚武海賊うどんを紹介します。 ◯大海賊 […]

今回紹介する料理は、魚武の人気メニューの一つである「今治焼鳥」です。 パリパリとした食感の鶏皮が甘辛いタレと絡 […]

今回は伊予元気鶏のせんざんきを紹介します。 せんざんきとは鶏料理か盛んな愛媛県の東予地方の郷土料理で、鶏の唐揚 […]

名物グルメといえば鯛めし。 地元の人のみならず、今や全国から食べに来る人がいるほど有名になりました。 炊き込み […]

愛媛県西予市にある明浜町は、海に面した南向きの段々畑が広がるみかんの産地です。 そこで採れるみかんを丸ごと使っ […]