伊予の郷土料理 道後 魚武 DOGO UOTAKE

道後魚武  板場だより

宇和島鯛めし

2020/02/03

今回は宇和島鯛めしを紹介します。 愛媛県宇和島市の郷土料理であり、最近は全国各地でも知られる名物となりました。 道後魚武では、お客様に鯛めしを完成させていただきます。 作り方は、鯛の切り身をご飯の上にのせ、 醤油と出汁を […]

カフェタイム

2020/01/27

今回はカフェタイムについてご紹介いたします。 1月の終わりとなり外は冷え込む中、 道後の多くのお店では15時から17時の間は閉まっていることがよく見受けられます。 魚武では平日の15時から17時の間カフェタイムというもの […]

鯛塩ラーメン

2020/01/20

今回は新メニューの鯛塩ラーメンをご紹介します。 暖冬とは言え、まだ寒い時期が続きます。 風邪をひかないように気をつけてください。 鯛の素揚げがトッピングされており、しっかり塩味の効いた愛媛を感じられる一品になっています。

坊っちゃん列車

2020/01/13

今回は坊っちゃん列車について紹介します。 みなさんは、坊っちゃん列車というものをご存知でしょうか? 松山に来たら、1度は目にする坊っちゃん列車。 松山の観光のシンボルでもあります。 実はこの列車、非電化、軽便時代の伊予鉄 […]

道後温泉別館 飛鳥乃湯泉

2020/01/06

道後温泉別館 飛鳥乃湯泉は、飛鳥時代の建築様式を取り入れた湯屋をコンセプトとしており、2017年にオープンした新湯です。 館内は開放的な大浴場と、道後温泉本館には無い露天風呂、また道後温泉本館の皇室専用浴室の又新殿(ゆう […]

新年のご挨拶

2020/01/01

新年あけましておめでとうございます。 旧年中は格別のお引き立てをいただき、誠にありがとうございました。 当店は本年も、皆様により一層ご満足いただけるお店をめざします。 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げま […]

年末のご挨拶

2019/12/31

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始は休まず営業しておりますので是非お立ち寄りください。   本年中の御愛顧に心より御礼申し上げますとともに、 来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます […]

じゃこカツ

2019/12/23

今年も残りわずかとなりました。寒さも本格的になってまいりましたが、皆様お元気でお過ごしでしょうか。 さて、今回は愛媛のご当地グルメの一つであります「じゃこカツ」をご紹介します。 じゃこカツと言うと、じゃこ天を揚げたものと […]

くわ焼き

2019/12/16

今回はくわ焼きについて紹介いたします。 鉄板に愛媛の甘とろ豚と媛っ子地鶏、黒毛和牛がたくさん乗った熱々な一品! 愛媛でとれた新鮮なお肉を贅沢に鉄板に乗せ、くわにのせ焼きました! 見た目でも楽しめるような一品に仕上げており […]

足湯

2019/12/09

道後の足湯・手湯についてご紹介します。 足は第二の心臓と言われているのはご存知ですか? 「足湯」には血行を良くし、疲れを癒すなど健康増進の効果があります。 放生園の足湯からスタ-トし、癒しの散策へ出かけましょう! 足湯で […]