伊予の郷土料理 道後 魚武 DOGO UOTAKE

道後魚武  板場だより

栄螺

2020/12/20

本日のご紹介いたします魚武の食材は栄螺です。 厨房にある水槽にて常に活かしておりますので お客様には新鮮な栄螺 […]

真鯛

2020/12/07

香川県はうどん、高知県はカツオ、徳島県はスダチのように有名な食べ物がそれぞれの県にあります。その中で、愛媛県は […]

大吟醸 泰山

2020/11/29

  ←赤松本家酒造 宇和島     山田錦を38%まで精白し造られ、品の良いスッ […]

愛媛の地酒

2020/11/23

今回は愛媛県の地酒について紹介します。 道後魚武の無濾過生原酒シリーズでは東予地区、中予地区、南予地区の3つの […]

魚武会席

2020/11/08

  今回は3つある会席料理のうちの1つである、子規コースについて紹介します。こちらのコースは、小鉢・ […]

空の散歩道

2020/11/01

道後の町の高台にある「空の散歩道」をご存知でしょうか? 空の散歩道とは、道後の町を一望しながら足湯に浸かること […]

GO TO EATキャンペーン

2020/10/25

GO toキャンペーンが始まり、観光に訪れる方々も多く見受けられます。 当店では30日からGO TO EATの […]

人力車

2020/10/18

皆さん、人力車に乗ったことはありますか? 何時もより高いところからみる景色は、格別です! 映画「千と千尋の神隠 […]

媛っ子地鶏

2020/10/11

今回は愛媛県ブランド鶏として有名な「媛っ子地鶏」についてご紹介します。 媛っ子地鶏は、平成14年に「伊予路しゃ […]

松山のシンボル

2020/10/04

といえば「松山城」ですね!! 松山城は松山市の中心部にそびえ立つ標高132mのお城です。江戸時代以前に建てられ […]