本日のご紹介いたします魚武の食材は栄螺です。 厨房にある水槽にて常に活かしておりますので お客様には新鮮な栄螺 […]

香川県はうどん、高知県はカツオ、徳島県はスダチのように有名な食べ物がそれぞれの県にあります。その中で、愛媛県は […]

  ←赤松本家酒造 宇和島     山田錦を３８%まで精白し造られ、品の良いスッ […]

今回は愛媛県の地酒について紹介します。 道後魚武の無濾過生原酒シリーズでは東予地区、中予地区、南予地区の３つの […]

  今回は３つある会席料理のうちの１つである、子規コースについて紹介します。こちらのコースは、小鉢・ […]

道後の町の高台にある「空の散歩道」をご存知でしょうか？ 空の散歩道とは、道後の町を一望しながら足湯に浸かること […]

GO toキャンペーンが始まり、観光に訪れる方々も多く見受けられます。 当店では３０日からGO TO EATの […]

皆さん、人力車に乗ったことはありますか？ 何時もより高いところからみる景色は、格別です！ 映画「千と千尋の神隠 […]

今回は愛媛県ブランド鶏として有名な「媛っ子地鶏」についてご紹介します。 媛っ子地鶏は、平成14年に「伊予路しゃ […]

といえば「松山城」ですね！！ 松山城は松山市の中心部にそびえ立つ標高132mのお城です。江戸時代以前に建てられ […]