伊予の郷土料理 道後 魚武 DOGO UOTAKE

道後魚武  板場だより

鯛塩ラーメン

2020/01/20

今回は新メニューの鯛塩ラーメンをご紹介します。 暖冬とは言え、まだ寒い時期が続きます。 風邪をひかないように気をつけてください。 鯛の素揚げがトッピングされており、しっかり塩味の効いた愛媛を感じられる一品になっています。

坊っちゃん列車

2020/01/13

今回は坊っちゃん列車について紹介します。 みなさんは、坊っちゃん列車というものをご存知でしょうか? 松山に来たら、1度は目にする坊っちゃん列車。 松山の観光のシンボルでもあります。 実はこの列車、非電化、軽便時代の伊予鉄 […]

道後温泉別館 飛鳥乃湯泉

2020/01/06

道後温泉別館 飛鳥乃湯泉は、飛鳥時代の建築様式を取り入れた湯屋をコンセプトとしており、2017年にオープンした新湯です。 館内は開放的な大浴場と、道後温泉本館には無い露天風呂、また道後温泉本館の皇室専用浴室の又新殿(ゆう […]

新年のご挨拶

2020/01/01

新年あけましておめでとうございます。 旧年中は格別のお引き立てをいただき、誠にありがとうございました。 当店は本年も、皆様により一層ご満足いただけるお店をめざします。 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げま […]

年末のご挨拶

2019/12/31

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始は休まず営業しておりますので是非お立ち寄りください。   本年中の御愛顧に心より御礼申し上げますとともに、 来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます […]

じゃこカツ

2019/12/23

今年も残りわずかとなりました。寒さも本格的になってまいりましたが、皆様お元気でお過ごしでしょうか。 さて、今回は愛媛のご当地グルメの一つであります「じゃこカツ」をご紹介します。 じゃこカツと言うと、じゃこ天を揚げたものと […]

くわ焼き

2019/12/16

今回はくわ焼きについて紹介いたします。 鉄板に愛媛の甘とろ豚と媛っ子地鶏、黒毛和牛がたくさん乗った熱々な一品! 愛媛でとれた新鮮なお肉を贅沢に鉄板に乗せ、くわにのせ焼きました! 見た目でも楽しめるような一品に仕上げており […]

足湯

2019/12/09

道後の足湯・手湯についてご紹介します。 足は第二の心臓と言われているのはご存知ですか? 「足湯」には血行を良くし、疲れを癒すなど健康増進の効果があります。 放生園の足湯からスタ-トし、癒しの散策へ出かけましょう! 足湯で […]

さつまめし

2019/12/02

今回はさつまめしについて紹介します。 さつまめしとは愛媛県の魚と味噌を使った郷土料理です。 鯛の身を焼いてすりつぶし、 伊予の味噌と混ぜ鰹出汁でのばしたものを、 熱々のご飯にかけて食べるお料理となっています。 たいへん奥 […]

新メニュー『鯛塩ラーメン』

2019/12/01

本日より新メニュー『鯛塩ラーメン』が始まります! 宇和島で漁れた新鮮な鯛の出汁をふんだんに使った塩ラーメンです。