伊予の郷土料理 道後 魚武 DOGO UOTAKE

道後魚武  板場だより

じゃこ天

2019/11/03

11月に入り、日が短くなってきましたね。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 本日は愛媛県民のお酒の肴として馴染 […]

魚武の看板

2019/10/22

道後に来られた方は、一度は目にした事があるかもしれない[魚武]の看板を紹介します。 魚武の看板は、黒の背景に金 […]

魚武海賊うどん

2019/10/15

朝晩、寒くなってきましたが皆様体調は崩されていないでしょうか? 本日は魚武海賊うどんを紹介します。 ◯大海賊想 […]

魚武の水槽2

2019/09/02

朝晩だいぶ過ごしやすくなってまいりました。 季節の変わり目は体調を崩しやすいのでお気をつけ下さいませ。 さて、 […]

魚武の水槽

2019/08/19

海の中も夏の魚から秋の魚に日々変化しています! 秋といえば魚が1番脂の乗って美味しく食べられる季節です。 魚武 […]

カンパチ!

2019/08/12

魚武のお魚の紹介です。 『カンパチ!』 カンパチはお刺身で食べるのが一番ですね。

人気のくわ焼き

2019/08/05

暑い日が続きますが、夏バテなどしていないでしょうか? 本日は人気のくわ焼きを紹介させて頂きます。 くわ焼きの由 […]

平日昼限定のお得な御膳

2019/07/29

○朝漁れお造里御膳 その日、水揚げの朝漁れピチピチのお造里を3種盛り合わせました。 ○彩り天婦羅御膳 海老2本 […]

愛媛の県魚「真鯛」

2019/07/22

魚武の水槽にも泳いでおります。 真鯛のお造り、宇和島鯛めし、鯛釜飯、さつまめし。 さらに、鯛の頭を一匹分を魚武 […]

これからが旬!

2019/07/15

もうそろそろ梅雨明けしそうです! 梅雨が明ければ夏。 夏といえば、、、アコウが旬です。 注文が入ってから厨房内 […]